Unsere Medical Medium Küchenhelfer

Aktualisiert am 22. Juni 2021

Inhaltsverzeichnis

Die Küche ist bei uns der heiligste Ort, weshalb wir gerne in gute Küchengeräte investieren, die sich lange halten und mit denen die Zubereitung der Lebensmittel Spaß macht.


Medical Medium Anthony William hat hier auch eine Übersicht seiner empfohlenen Küchengeräte: medicalmedium.com/preferred/kitchen

Die Küche als Quelle von toxischen Schwermetallen

Im ‘Heile dich Selbst’ Buch wird erklärt, dass durch die Nahrung auch Schwermetalle in den Körper gelangen, etwa bei:

Wir können diese Belastungsquellen eliminieren und ergänzend den Schwermetall-Ausleitungs-Smoothie (Heavy Metal Detox Smoothie) in unser Leben integrieren, um diese angesammelten Schwermetalle aus unseren Körpern auszuleiten.

Entsafter

Medical Medium Anthony Williams Empfehlung: J8227/J8228 (MM900HDS) Slow Juicer von Omega Juicers

Medical Medium Anthony William empfiehlt den MM900HDS Low Speed Masticating Celery Juicer von Omega Juicers, welcher hier in Europa baugleich als J8227/J8228 verkauft wird, wobei sich nur die Farbe unterscheidet.
J8227 ist in silber und J8228 in chrom.

Der Entsafter ist für Staudensellerie einfach nur hervorragend, hat aber leider eine geringe Saftausbeute bei weicheren Zutaten, wie Gurken und Äpfel, weshalb wir für solche Zutaten immer noch unseren alten AMZCHEF Slow Juicer verwenden.

Amazon.de Link - J8227/J8228 (MM900HDS) Slow Juicer von Omega Juicers

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AMZCHEF Slow Juicer

Der AMZCHEF Slow Juicer war für ein Jahr lang unser treuer Staudenselleriesaft Entsafter, bis wir auf den MM900HDS von Omega Juicers umgestiegen sind.


Bei diesem Entsafter ist es wichtig, den Trester mehrmals zu entsaften, um wirklich viel Saftausbeute zu haben, ruhig bis der Entsafter komplett verstopft oder der Trester extrem trocken geworden ist. Das merkt man besonders bei weicheren Zutaten wie Gurken und Äpfel.

Und obwohl der MM900HDS von Omega Juicers deutlich teuerer ist, haben wir die Erfahrung gemacht, dass der AMZCHEF Slow Juicer weichere Zutaten besser und komfortabler entsaftet, weshalb wir immer noch beide Entsafter in unserer Küche verwenden.

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AICOK Slow Juicer

Vor dem AMZCHEF Slow Juicer hatten wir den von Medical Medium Anthony William damals in der geringen Preiskategorie empfohlenen AICOK Slow Juicer, der aber für Dimitri mit seinen schmerzhaften Handgelenke unmöglich zu öffnen war, weil man sehr viel Kraft braucht, die grüne Kappe vorne zu entfernen, wenn einiges entsaftet wurde.

Dies ist beim AMZCHEF Slow Juicer deutlich einfacher, weil die Kappe viel besser zu greifen ist. Sonst sind die beiden Modelle größtenteils baugleich und entsaften beide gleich gut.

Amazon.de Link - AICOK Slow Juicer

Wasserfilter von Berkey

Medical Medium Anthony William empfiehlt den Big Berkey und den Berkey Light auf seiner Seite, aber allgemein sind alle Berkey Filter empfehlenswert, weil sie auf den Black Berkey Wasserfiltern basieren.

Wir selber benutzen den Big Berkey mit 4 Black Berkey Filterelementen und nehmen das Wasser für unseren Dämpfer, unsere Teekanne und als Trinkwasser.

Amazon.de Link - Big Berkey mit 8,5 Liter Fassungsvermögen und 2 Black Berkey Filterelemente

Amazon.de Link - 2 Black Berkey Filterelemente


Sehr schön ist auch die Platzierung neben der Küchenspüle, somit kann man Obst und Gemüse direkt mit dem gefilterten Wasser abspülen.

Wichtig ist auch, dass das gefilterte Wasser vor dem Trinken mit Zitronen- und Limettensaft zum Leben wiedererweckt wird, wie in unserem Das gesündeste Wasser nach Medical Medium Artikel beschrieben.

Black Berkey Primer

Der Black Berkey Primer ist unserer Meining nach essentiell für das einfache Primen und Purgen der Filterelemente. Einziges Manko ist, dass diese kleine Handpumpe separat erworben werden muss und dass die Anleitung wirklich etwas verwirrend ist, aber Videos auf YouTube erklären den Gebrauch recht gut.

Wir haben es vorher einige Male ohne den Black Berkey Primer probiert und es war immer eine totale Sauerei mit dem Wasserhahn in der Küche. Und letztendlich wurde der Wasserfluss dazu auch nie so gut verbessert, wie nach einmaligem Gebrauch des Primers.

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Omniblend Standmixer Pro V mit 2 Liter Behälter

Wir hatten vor einiger Zeit einen günstigen Bosch Standmixer mit Glasbehälter, der durch das hohe Behälter-Gewicht allerdings immer unhandlich zu reinigen war, vorallem wenn die Hände schmerzen.

Wir sind dann auf einen Omniblend Standmixer Pro V mit 2 Liter Behälter umgestiegen, der mit Pulsefunktion und Stößel einfach nur herrlich ist. Der Behälter ist aus hochwertigem BPA-freiem Tritan Plastik. Einzig das Piepen nach dem Timer Programmen könnte man sich wirklich sparen, da es nur noch mehr unnötige Lärmbelästigung ist.

Amazon.de Link - Omniblend Standmixer Pro V mit 2 Liter Behälter


Das Fassungsvermögen von 2 Litern wird auch voll ausgelastet, wenn man für 2 Personen mixt, wie etwa bei der heilsamen Medical Medium Spinatsuppe.

Durch den Stößel kann man mit dem Mixer auch super das Leber-Rettungs-Apfelmus ohne Zusatz von Wasser zaubern!

Es ist auch sehr wichtig heilsame und gleichzeitig leckere Rezepte, wie den Schwermetall-Ausleitungs-Smoothie (Heavy Metal Detox Smoothie) oder den Leber-Rettungs-Smoothie (Liver Rescue Smoothie) zu kennen, weil man sich sonst durch wildes Mixen verschiedener Zutaten schnell mal was ungenießbares zaubert, obwohl die Zutaten sonst alle einwandfrei wären.

Medical Medium Anthony Williams Mixer Empfehlung

Er empfiehlt einige Mixer:

Die Wahl des Mixers ist wirklich nicht so wichtig, sondern dass wir uns durch den Mixer eine geballte Ladung wertvoller Inhaltsstoffe zu uns führen!

Großes Schneidebrett

Wir hatten einige Zeit das peinliche Problem, dass uns die Holzbretter unten leicht schimmelig wurden, weil wir mit so viel Obst und Gemüse arbeiten und dann unachtsamerhalber Feuchtigkeit unter das Brett gelangt, wenn man es nicht ständig wegwischt.

Deswegen haben wir nach einem großen erhöhten Schneidebrett gesucht und wurden mit diesem Schneidebrett aus Bambus mit Saftrinne von Relaxdays super fündig.

Es ist groß (BxTxH: 52 x 29 x 4,5 cm), die Saftrinne fängt einiges an Wasser auf und wir haben es zusätzlich direkt nach Erhalt mit Olivenöl eingefettet, damit uns nicht auch das gleiche Ungeschick hier passiert.

Amazon.de Link - Relaxdays Schneidebrett Bambus

Medical Medium Anthony Williams Empfehlung: John Boos R02 Schneidebrett aus Ahornholz

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Küchenmesser

Kyocera Keramik-Messer

Seitdem wir das Wissen haben, dass toxische Schwermetalle einer der unheiligen Vier sind, fand bei uns ein Wechsel auf Keramik-Messer statt.

Wir haben das Messer jetzt seit etwa einem Jahr täglich in Gebrauch und die Schärfe ist immer noch sehr gut, wobei uns das Messer anfangs fast schon zu scharf war, weil es ständig an allen möglichen Dingen leicht angeschnitten hat, wenn man es nur schon daneben gelegt hat, wie beim Abspülen.

Uns war auch ein Messer mit einem schönen Holzgriff wichtig, und leider ist sowas eher seltener, weshalb wir umso glücklicher sind dieses Keramik-Messer gefunden zu haben. Das Griff ist aus Pakkaholz, das sind imprägnierte Holzfurniere, die geschichtet verpresst werden.

Amazon.de Link - Kyocera FJ-150WH EU Küchenmesser mit Keramikklinge

Medical Medium Anthony Williams Empfehlung: Wüsthof Messer aus rostfreiem Edelstahl

Interessanterweise empfiehlt Anthony auf seiner Seite keine Keramik-Messer, sondern rostfreie Edelstahl Messer von Wüsthof, welche Metallpartikel beim Schneiden ins Essen abgeben.

Wegen dieser Edelstahl Messer Empfehlung denken wir, dass man durch den Schwermetall-Ausleitungs-Smoothie (Heavy Metal Detox Smoothie) solche Metallpartikel effizient ausleiten kann und man sich hier nicht so viele Gedanken machen soll.

Für uns fühlt sich ein Keramik-Messer aber einfach stimmiger an, wobei Medical Medium Anthony William sonst Pfannen, Töpfe und Backformen aus Keramik empfiehlt.

Amazon.de Link - Wüsthof Messer

Dämpfer für Gemüse

Elektronischer Dämpfer mit Timer und viel Fassungsvermögen

Nachdem uns ein teurerer Dämpfer von Cuisinart nach kurzer Zeit defekt gegangen ist, haben wir uns diesen günstigen Dämpfer besorgt und sind damit sehr glücklich!

Die Reinigung ist einfach und das große Fassungsvermögen ist auch hervorragend.

Amazon.de Link - BPA freier Dampfgarer mit Timer und 3-Stapelkörbe mit 9 Liter Fassungsvermögen von Russell Hobbs

Keramik-Kochtopf mit Glas-Dämpfeinsatz

Ursprünglich, als wir mit den Medical Medium Informationen angefangen haben, hatten wir das Ziel Metalle aus der Küche zu minimieren und haben diese Keramik-Kasserolle mit Glasdeckel mit dem passenden Dämpfeinsatz aus Glas für ein Jahr benutzt.

Man kann hier mit prima dämpfen, nur die Reinigung des Glas-Dämpfeinsatz kann manchmal etwas dauern, wenn die Löcher unten leicht verstopfen.

Als wir aber gesehen haben, dass selbst Anthony William Metallmesser und Besteck aus Metall verwendet, sind wir auf den Cuisinart Dämpfer umgestiegen und genießen seitdem die Vorteile eines elektronischen Dämpfers. Diesen Glas-Dämpfeinsatz benutzen wir jetzt nur noch als Notlösung, wenn wir viel dämpfen wollen.


Die Kasserolle und der Dämpfeinsatz haben einen Umfang von 20cm und passen somit aufeinander.

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Amazon.de Link - Pyroflam Dämpfeinsatz aus Borosilikatglas für die 2 Liter Kasserolle

Glas-Teekanne für den Herd

Eine super Möglichkeit komplett metallfrei Wasser für Tee zu kochen :)

Wir benutzen die Teekanne nur selten mit Inhalt, wie auf dem Bild gezeigt, weil es deutlich schwerer ist, die Tekanne zu reinigen.

Amazon.de Link - Wasserkocher aus Borosilikatglas mit 1.2 Liter Inhalt von Trendglas Jena

Saftpresse für Zitronen, Limetten, Orangen oder Grapefruits

Elektronische Presse

Für den 9. Tag der 3-6-9 Medical Medium Leberreinigungskuren lieben wir diese elektronische Presse mit der man 10 Orangen und mehr zügig entsaften kann.

Amazon.de Link - Elektronische Zitruspresse mit 0,35 Liter Fassungsvermögen von Braun

Glaspresse

Diese schadstofffreie Saftpresse aus Glas ist super für Zitronen, Limetten, aber auch größeres, wie Orangen oder Grapefruits. Die Kerne werden auch meistens gut aufgefangen.

Amazon.de Link - Zitronenpresse aus Glas von Wamat

Julienne-Schäler für Gurkenspaghettis

Ein Julienne-Schäler ist sehr empfehlenswert, um Gurken für die heilsame Medical Medium Spinatsuppe zu juliennieren, welche man in der Advanced 3-6-9 Kur täglich zubereiten kann.

Unser Kleiner liebt auch die Gurkennudeln und spielt damit gerne rum :)

Amazon.de Link - OXO Good Grips Julienne-Schäler

Spiralschneider

Wir haben auch einen Spiralschneider für Gurkennudeln ausprobiert. Damit lassen sich die Nudeln auch tatsächlich schneller in großen Mengen machen, ist aber sperriger und schwerer zu reinigen.

Beim Julienne-Schäler bleiben mehr Gurken-Reste übrig, dafür ist er deutlich einfacher mit der Bürste zu reinigen, güstiger und platzsparender; hat aber nur eine Form.

Im Fazit schmecken uns Gurkennudeln von einem Julienne-Schäler auch einfach besser. Es mag daran liegen, dass die Nudeln aus dem Spiralschneider einfach zu groß sind und sie sich durch die Größe nicht ganz wie Nudeln anfühlen ;)

Amazon.de Link - Lurch 10317 Spiralschneider mit drei Klingeneinsätzen

Holzlöffel

Selbstgemachte Holzlöffel aus Heide

Alternativ kann man natürlich auch seine eigenen Holzlöffel mit den perfekten Maßen für sich basteln!

Wir hatten das Glück auf der kanarischen Insel La Palma unsere eigenen Holzlöffel aus einem eigens abgesägten Heideast herstellen zu können, weil der Sohn einer Freundin Schnitzwerkzeuge besaß und so haben wir mit ihm diese Löffel kreiert.

Die perfekte Passform für sich selber zu basteln hat unglaublich viel Spaß gemacht und die Löffel haben somit für uns eine hohe Wertigkeit, weil es eben unsere Löffel sind :)

Somit verwenden wir kein Metallbesteck, sondern primär Holzbesteck oder Keramikbesteck.

Gekaufte Holzlöffel

Nachdem uns aber leider einer unserer selbstgemachten Löffel abhanden gekommen ist, haben wir uns nach gekauften Alternativen umgeschaut und wurden tatsächlich bei Amazon mit diesen 3 Löffelmodellen, alle in verschiedener Größe, gut fündig:

Naturholzlöffel von EQLEF

Perfekt für den täglichen Gebrauch in Smoothies und Suppen.

Super für Kinderhände, weil Kinder gerne mal auf ihren Löffeln knabbern, was bei Holzlöffeln unproblematisch ist.

Maße: 14cm lang und 3cm breit vorne

Amazon.de Link - Naturholzlöffel von EQLEF

Suppenkelle aus Naturholz von Housoutil

Geeignet zum Umfüllen oder zum Sieben von Säften.

Maße: 18cm lang und 3.5cm breit vorne

Amazon.de Link - Suppenkelle aus Naturholz von Housoutil

Langer schmaler Holzlöffel aus Naturholz von QIANGU

Dieser lange Holzlöffel ist super um tief im Mixerbehälter alles aus jeder Ecke zu schlabbern ;)

Auch perfekt für die 250g Vimergy Pulver Packungen ohne dass die Finger Pulver abbekommen.

Maße: 23cm lang und 2cm breit vorne

Amazon.de Link - Langer schmaler Holzlöffel aus Naturholz von QIANGU